## Mantarhanelerde Hastalık ve Zararlı Mücadelesi

Mantarhanelerde yüksek nem ve optimum sıcaklık, zararlı patojenler ve böcekler için de ideal bir üreme ortamı oluşturur. Kimyasal ilaç kullanımı mantar üzerinde kalıntı bıraktığından, en etkili çözüm koruyucu biyogüvenlik ve hijyendir.

### 1. Trichoderma (Yeşil Küf)
Mantar sektörünün en büyük ekonomik tehdididir. Kompostta veya örtü toprağında parlak zümrüt yeşili koloniler halinde belirir.
- **Nedenleri:** Kompostta kalıntı amonyak, yetersiz pastörizasyon, düşük pH (< 7.0) veya dışarıdan taşınan sporlar.
- **Önlem ve Mücadele:**
- Enfekte torba veya bölge hemen tuz veya alkollü bezle kapatılarak hava akımı kesilmeli ve odadan steril poşet içinde uzaklaştırılmalıdır.
- Kompost pH'ı örtü toprağında 7.5 civarında tutulmalıdır.
- Girişlerde antiseptik paspaslar ve oda filtrelerinde F7/F9 hava filtreleri kullanılmalıdır.

### 2. Kuru Kabarcık (Lecanicillium / Verticillium fungicola)
Mantar şapkalarında kahverengi çökük lekeler, sapta yarılmalar ve şekilsiz kitleler (kabarcık) şeklinde görülür.
- Bulaşma en çok hasatçıların elleri, bıçaklar ve mantar sinekleri yoluyla gerçekleşir.
- Görülen odada bağıl nem %82-84 bandına çekilmeli ve sıcaklık 1-2 derece düşürülmelidir.

### 3. Mantar Sinekleri (Sciarid ve Phorid)
- Larvaları mantar miselini ve sap içini yiyerek ürün kaybına yol açar; ergin sinekler ise yeşil küf ve bakteri sporlarını tüm tesise yayar.
- **Mücadele Yöntemleri:**
- Havalandırma menfezlerine ince sinek telleri (mesh 50+) takılmalıdır.
- Sarı yapışkan tuzaklar odanın farklı noktalarına asılarak popülasyon izlenmelidir.
- Örtü toprağına biyolojik mücadele ajanı olan faydalı nematodlar (Steinernema feltiae) uygulanmalıdır.